我国哪的酱油好吃？经对比，这6种零添加、味道正，可以放心吃

2、湖北黄滩酱油

黄滩酱油产自于应城市黄滩镇，在当地家喻户晓，妇孺皆爱，特别是用来制作年味美食酱香五花肉，那真是绝了。黄滩酱油的制作技艺为湖北省非遗，源于明朝万历年间，已有400余年历史，清朝时还被列为贡品。黄滩酱油，以水、黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖为原料，经过1000多天酿造而成，色泽红亮，味道醇厚，咸甜适中，无论是凉拌、炒菜还是红烧，都能恰到好处地提味增香。

3、重庆三不加酱油

三不加酱油是烹饪重庆江湖菜和制作火锅底料必不可少的酱料，在川渝地区非常流行。三不加酱油，选用上乘的大豆、小麦、水、无碘盐等原料，依靠传统工艺高盐稀态酿造而成。通过长达365天以上的天然日晒，酱油浓度高，挂壁持久，摇晃后泡沫久留不散，色泽油亮，酱香、脂香浓郁，保质期长达6年。

4、江苏薛泰丰酱油

薛泰丰酱油定位比较高端，200毫升的酱油售价40多块钱，500毫升的酱油售价80多块钱。薛泰丰酱油前身是成立于1833年的薛泰丰官酱园，长期作为宫廷贡品。薛泰丰酱油的配料表也很干净，使用古老菌种，采用古代官酱酿造技艺，酿制而成。主要分为冰油、原浆特酿、清盐特酿、松茸菌菇等几个品类，氨基酸态氮含量高，咸鲜之中带着一丝甘甜，是制作淮扬菜和苏帮菜的得力助手。

5、江苏龙头山酱油

龙头山酱油产自于徐州市睢宁县，由徐州市龙头山酿造公司出品，有30余年历史，是睢宁老字号品牌。龙头山公司与中国供销社联合推出的酱油，外包装就有很厚重的年代感，配料表也很干净，只有4种，使用大缸自然晒制400天以上，氨基酸态氮在1g/100ml以上，味道鲜美，色泽红亮，咸度适中，很像小时候的味道，放上一勺便能达到提鲜上色的双重效果。

6、四川中坝酱油

中坝酱油由中华老字号清香园调味品公司出品，在市场上也很受欢迎。中坝酱油中，有机酱油、口蘑酱油等都是零添加产品，精选优质原料，口蘑酱油还会添加口蘑，采用传统工艺，经过180天日晒夜露酿制而成，这种酱油不仅有酱油的咸香，还有口蘑的独特鲜味，在制作炒菜、腌菜、卤菜时，放上一点，别具一番风味。中坝酱油的性价比也很高，500毫升的有机酱油和2.16升的口蘑酱油大约20多块钱，物有所值。

除此之外，山东六月鲜轻盐酱油、鲁花黑豆酱油、李锦记无麸质酱油、福建古龙古早酱油、吉林好记酱油等，也是零添加酱油，只要看清配料表，通过正规渠道，都可以买到合适的酱油。

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