母乳的定义及成分是什么

母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、免疫因子等。

1.蛋白质：母乳中的蛋白质主要包括乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白易于消化吸收，对婴儿的免疫系统和大脑发育有益。

2.脂肪：母乳中的脂肪不仅提供能量，还对婴儿的神经系统和视网膜发育起着重要作用，如二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（ARA）。

3.碳水化合物：主要是乳糖，为婴儿提供能量，促进钙的吸收。

4.维生素：包含维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K 等，对婴儿的生长发育、免疫功能等方面具有重要意义。

5.矿物质：如钙、铁、锌、铜等，有助于婴儿骨骼发育、造血功能等。

6.免疫因子：如乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等，能增强婴儿的免疫力，帮助婴儿抵御病原体的侵袭。

总之，母乳的成分丰富且独特，是为婴儿量身定制的最佳营养来源，能够满足婴儿生长发育的各种需求。