《说文解字》第851课：秋天总说“贴秋膘”，“膘”是什么？

（猪上膘了）

马致远《耍孩儿·借马》：“近来时买得马蒲枪骑，气命儿般看承爱惜，逐宵上草料数十番，喂饲得膘息胖肥。

每到秋天，我们经常会听到”贴秋膘“这个词，这是沿袭古时候的风俗，由于夏天天气炎热的原因，人们通常会“苦夏”（因炎热而吃不好，也睡不好，导致身形消瘦），而到了秋天，气候凉爽，于是人们会肥夏天损失的肥肉补回来，就叫“贴秋膘”。不过，到了现代，出于健康考虑，“贴秋膘”还是要谨慎，毕竟“膘”这个东西，“贴”上去容易，“揭”下来难。

（贴秋膘）

膘的小篆写法如图：

（标的小篆写法）

2、[上帥下肉]膟（现代汉语用膟，为表述方便，下用膟）。读lǜ。《说文解字》给出的解秋是：“膟，血祭肉也。从肉，帥声。膟，[上帥下肉]或从率。”形声字，本义是祭祀所用的牲血。

这个就不上图了。

《礼记·祭义》：“鸾刀以刲，取祭祀所用的牲血膋，乃退。”孙希旦《礼记集解》：“膟，血也。”然后用莺刀分割牲体，取出血和肠间脂肪献祭，退下。

本义之外，膟也用来指肠间的脂肪。《广韵·术韵》：“膟，肠间脂。”陶宗仪《辍耕录》卷一：“（河豚）腹中之膟曰‘西施乳。’”

膟的小篆写法有两个，一个是正体，一个是或体，都发出来：

（[上帥下肉]的小篆写法）

（膟的小篆写法）

3、膫。读音有两个：

（一）liáo。这是中华书局注音版《说文解字》标注的读音，给出的解释是：“膫，牛肠脂也。从肉，尞声。《诗》曰：‘取其血膫。’膋，膫或从勞省声。”形声字。本义是牛肠的脂肪。

(牛肠脂）

这里的《诗》指《诗·小雅·信南山》，膫，今本《诗》写作“膋”。“取其血膫”，即取来它的血和脂膏。

梁简文帝《封烛赋》：“豹脂宜火，牛膫耐寒。”

本义之外，膫还有其他用法：

（1）男子或雄性动物的生殖器。马致远《岳阳楼》第一折：“灌得肚儿胀，溺得膫儿疼。”洪昇《长生殿·进果》：“马死单单剩马膫。”

（2）通“憭”。精明。朱骏声《说文通训定声·小部》：“膫，假借为憭。”明代董斯张《广博物志》卷五引《诗含神雾》：“秦地处仲秋之位，田懦弱，女高膫。”韩敬注：“膫，明也。”

（3）汉侯国名。《集韵·萧韵》：“膫，汉侯国名。在南阳。”《汉书·景武昭宣元成功臣表》：“膫侯次公。”

（二）liǎo。读音出自《广韵》。

同“爒（燎）”。烧；烤。《广韵·笑韵》：“膫，炙也。”周祖谟《广韵校勘记》：“敦煌王韵此字作爒。案膫、爒一字。故宫王韵作膫，注云：‘又爒。’本书小韵有爒字。”

（烟熏火燎吃烧烤）

膫的小篆写法如图：

（膫的小篆写法）

（【说文解字】之851，部分图片源自网络）返回搜狐，查看更多